EN
Ưu đãi
- Nguyên Phó Trưởng khoa Phẫu thuật Hàm mặt – BV Răng Hàm Mặt TPHCM
- Giấy phép hành nghề số 004447/HCM – CCHN
- Giữ vai trò cố vấn chuyên môn cho Nha khoa Tâm Đức Smile
Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà vô cùng phong phú, bao gồm Protein, Chất béo, Vitamin A, B12, D, E, cùng nhiều Khoáng chất như Canxi, Sắt, Kẽm. Với hàm lượng Omega-3, Cholesterol, và Axit amin thiết yếu, trứng gà mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội cho não bộ, mắt, cơ bắp và tim mạch. Đặc biệt, Lòng đỏ giàu vitamin và chất béo, trong khi Lòng trắng chứa nhiều protein tinh khiết, ít calo, rất phù hợp cho chế độ dinh dưỡng cân bằng.
1. Giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà
Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, trứng gà cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, từ protein, lipid đến các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sự cân đối hoàn hảo của các dưỡng chất này giúp hỗ trợ quá trình tăng trưởng, phục hồi tổn thương và tăng cường sức đề kháng.
1.1. Trứng gà là nguồn cung cấp Protein dồi dào
Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà không thể không nhắc đến protein. Được biết, protein là thành phần cấu tạo khung tế bào, cần thiết cho việc phục hồi chức năng của mô và cơ. Trung bình cứ mỗi quả trứng gà sẽ cung cấp khoảng 6.3g protein cho cơ thể.
Ngoài ra, trứng là nguồn cung cấp 9 loại axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ cơ bắp. ì thế, trứng được xem là thực phẩm mang đến dưỡng chất dồi dào, bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống.
Nguồn protein trong trứng gà giúp khôi phục chức năng mô và cơ của cơ thể
1.2. Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu
Trứng gà không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào mà còn góp phần tăng cường lượng HDL – loại cholesterol “tốt”. Loại cholesterol này đóng vai trò như “người dọn dẹp”, giúp loại bỏ các chất béo xấu ra khỏi mạch máu, bảo vệ tim mạch.Nhờ đó, nồng độ cholesterol trong máu được kiểm soát giúp hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Thêm vào đó, lòng đỏ trứng gà chứa một lượng đáng kể lecithin – một loại chất béo đặc biệt, hiếm gặp trong các thực phẩm khác. Lecithin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt là hệ thần kinh.Nó có tác dụng giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Cụ thể, tăng HDL cholesterol (cholesterol tốt) và làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) hiện hữu trong cơ thể con người.
1.3. Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà giúp cân đối vóc dáng
Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà chứa ít calo, chỉ khoảng 55 calo và giàu protein tốt cho cơ thể. Ăn trứng gà tạo cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn vào cuối ngày. Bởi vậy, trứng luôn góp mặt trong thực đơn ăn kiêng hàng ngày của các chị em.
Theo vài nghiên cứu chỉ ra, việc ăn trứng gà thay bánh mì vào bữa sáng sẽ tăng cảm giác no. Vì vậy, chúng ta thường sẽ ăn ít hơn vào bữa tiếp theo. Một nghiên cứu khác chứng minh rằng, nếu bạn thay thế bữa sáng đầy đủ bằng bữa sáng với trứng thì giảm cân đáng kể trong thời gian 8 tuần.
Trứng gà là thực phẩm thích hợp trong chế độ giảm cân
1.4. Trứng gà còn là nguồn cung cấp 13 loại vitamin thiết yếu
Khi tìm hiểu dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà thì không thể bỏ qua nguồn vitamin phong phú bên trong. Trong đó có thể kể đến như là vitamin B2 và B12. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo ADN, giữ hệ thần kinh khỏe mạnh, bảo vệ tim mạch và ngừa thiếu máu.
Đặc biệt, lòng đỏ trứng cũng chứa lượng lớn các loại vitamin thiết yếu như vitamin A, D, E, biotin, axit folic, choline,…. Vitamin A giúp duy trì thị lực khỏe mạnh, vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho. Hai khoáng chất này quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Còn vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.
1.5. Trứng gà bổ sung Choline, hỗ trợ sức khỏe lá gan
Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà cung cấp hơn hơn 100mg Choline. Đây là chất dinh dưỡng mà đa số mọi người đều không nhận đủ từ khẩu phần ăn hàng ngày. Choline có vai trò xây dựng màng tế bào và tạo phân tử truyền tín hiệu trong não.
Ngoài ra, Choline còn là thành phần cấu tạo nên phosphatidylcholine, một loại phospholipid cần thiết để vận chuyển chất béo trong cơ thể. Nhờ đó, gan có thể xử lý chất béo hiệu quả hơn, giảm nguy cơ tích tụ mỡ trong gan. Bởi vậy, thêm trứng vào thực đơn sẽ bổ sung đủ Choline giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Thành phần choline trong trứng gà rất có lợi cho sức khỏe lá gan
1.6. Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà giúp sáng mắt
Trong trứng gà có chứa Lutein và Zeaxanthin, những chất chống oxy hóa tích tụ trong võng mạc, tốt cho sức khỏe của mắt. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, cơ thể nạp đủ Lutein và Zeaxanthin sẽ làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Ngoài ra, trứng cũng là thực phẩm nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A là một trong các nguyên nhân gây mù. Bởi vậy, bổ sung trứng trong bữa ăn giúp mắt sáng và khỏe hơn.
1.7. Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà giúp sức khoẻ tinh thần ổn định
Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết trứng gà còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tinh thần ổn định. Nhờ hàm lượng vitamin B2, B12, choline, sắt và tryptophan dồi dào, trứng gà giúp tăng cường sản xuất serotonin. Hormone này giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ.
Vitamin B2 và vitamin B12 cũng có khả năng tăng cường hoạt động hệ thần kinh và giúp tâm trạng tốt hơn. Đặc biệt, Choline ở trứng gà có tác dụng tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, bảo vệ não bộ.
Các thành phần dinh dưỡng trong trứng gà có tác dụng nâng cao sức khỏe tinh thần
2. Lưu ý khi ăn trứng gà
Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của trứng gà và tránh những tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
2.1. Không ăn quá nhiều trứng gà
Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà có giá trị cao nhưng bạn không nên quá lạm dụng. Ăn quá nhiều trứng gà có nguy cơ gây ra một số vấn đề sức khỏe như thừa cân, khó tiêu,…. Tùy từng người, lượng trứng gà nên ăn khác nhau:
- Trẻ từ 6-7 tháng nên ăn nửa lòng đỏ/bữa.
- Trẻ từ 8-9 tháng nên ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa.
- Trẻ từ 10-12 tháng nên ăn 1 quả/bữa.
- Trẻ từ 1-2 tuổi nên bổ sung 3-4 quả/tuần.
- Người lớn nên ăn 3 quả/tuần, đối với người bị tăng huyết áp hoặc cholesterol cao nên ăn 1-2 quả/tuần.
Không nên ăn quá nhiều trứng gà để tránh bị thừa cân, khó tiêu
2.2. Thời điểm không nên ăn trứng gà
Ăn trứng gà tốt nhưng có 3 thời điểm không nên ăn, bao gồm:
- Khi bị sốt: Bạn đang bị sốt mà ăn trứng gà thì nhiệt độ cơ thể sẽ tăng nhanh chóng. Điều này khiến tình trạng sốt càng thêm nghiêm trọng và rất khó hạ sốt.
- Khi bị tiêu chảy: Nhiều người nghĩ rằng ăn trứng gà sẽ giúp bù lại nước và chất dinh dưỡng khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, đây là quan niệm hoàn toàn vô căn cứ. Khi bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, khiến cơ thể khó hấp thu được các chất dinh dưỡng từ trứng gà.
- Khi đói: Theo chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn trứng khi đói. Lúc này, dịch vị trong axit tiết ra nhiều hơn cản trở việc hấp thụ các chất dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà vào cơ thể.
2.3. Nhóm người không nên ăn trứng gà
Dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Thế nhưng, không phải ai cũng nên ăn trứng gà. Nếu bạn thuộc ở một trong các nhóm dưới đây thì không nên ăn trứng gà:
- Người đang bị sốt.
- Người bị bệnh tiểu đường, bệnh gan, sỏi mật.
- Người đang bị tiêu chảy.
- Người béo phì, huyết áp cao hoặc mắc các bệnh về tim mạch.
- Người có cơ địa bị dị ứng với trứng gà.
Người đang bị sốt không nên ăn trứng gà
2.4. Gợi ý một số món ăn được chế biến từ trứng gà
Với giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà quý giá, bạn có thể biến tấu thành vô vàn món ăn hấp dẫn. Một số món ăn từ trứng gà giàu dinh dưỡng gồm:
- Trứng ốp la: Món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Bạn có thể ăn kèm với rau xanh, bánh mì nguyên cám để có một bữa sáng hoàn hảo.
- Cơm chiên trứng: Món ăn quen thuộc, giàu tinh bột và protein, rất phù hợp cho những ngày bận rộn.
- Canh trứng cà chua: Món canh thanh mát, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng.
- Salad trứng: Trứng luộc cắt nhỏ, trộn cùng rau xà lách, cà chua bi, hành tây, thêm chút dầu giấm là bạn đã có một món salad giàu protein và chất xơ.
Tóm lại, dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Việc thường xuyên ăn trứng gà có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, mắt sáng, kiểm soát cholesterol và hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của trứng, bạn nên ăn đúng thời điểm, đủ số lượng và kết hợp thực phẩm khác.
Nha Khoa Tâm Đức Smile – Hệ thống nha khoa hiện đại nhiều chi nhánh toàn quốc
Nha khoa Tâm Đức Smile – hệ thống nha khoa toàn diện hàng đầu, mang đến giải pháp chăm sóc răng miệng từ cơ bản đến chuyên sâu: khám răng định kỳ, điều trị sâu răng, cạo vôi – trám thẩm mỹ, tẩy trắng răng, bọc răng sứ, niềng răng và trồng răng implant. Với đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm, tận tâm cùng công nghệ hiện đại như CT Cone Beam 3D, hệ thống CAD/CAM, Nha khoa Tâm Đức Smile cam kết mang lại nụ cười hoàn mỹ – an toàn – bền đẹp theo thời gian. Đặt lịch ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí qua Hotline 1900.8040.- Trụ sở chính: 52 Tân Kỳ Tân Quý, phường Tây Thạnh, TP.HCM
- 140 Lý Thái Tổ, phường Bàn Cờ, TP.HCM
- 76 Phạm Hồng Thái, phường Bến Thành, TP.HCM
- 708-720 Điện Biên Phủ, phường Thạnh Mỹ Tây, TP.HCM
- 513 Hoàng Văn Thụ, Phường Tân Sơn Nhất, TP.HCM
- 50 Lê Văn Việt, Phường Tăng Nhơn Phú, TP.HCM
- 1112 Huỳnh Tấn Phát, Phường Tân Mỹ, TP.HCM
- 361 Phan Văn Trị, Phường Bình Lợi Trung, TP.HCM
- 128 Nguyễn Oanh, Phường Hạnh Thông, TP.HCM
- Hotline: 1900.8040 - 0329851079
- Mở cửa: 08:00 AM - 19:30 PM; Chủ nhật: 08:00 - 12h00
Bác sĩ Chuyên khoa I
Phạm Nguyễn
Đã kiểm duyệt nội dung
Bác sĩ chuyên khoa Răng Hàm Mặt, nguyên Phó Trưởng khoa BV Răng Hàm Mặt TP.HCM, giàu kinh nghiệm trong cấy ghép Implant, nâng xoang, phẫu thuật hàm mặt, đạt nhiều chứng chỉ chuyên sâu trong và ngoài nước....
Xem thêm thông tinBÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cách tính calo giảm cân: công thức BMR, TDEE, thâm hụt calo khoa học
Cách tính calo giảm cân là phương pháp phổ biến giúp kiểm soát cân nặng...
1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng và cách ăn
1 ổ bánh mì không bao nhiêu calo là câu hỏi nhiều người quan tâm...
Trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng, ăn có béo không
Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người vẫn...
Thực phẩm giàu calo: Thực phẩm nhiều năng lượng giúp tăng cân an toàn
Thực phẩm giàu calo là nhóm thực phẩm nhiều năng lượng cung cấp khoảng 200...
Mì cay bao nhiêu calo? Ăn mì cay có béo không?
Mì cay bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi thưởng...
Nước dừa bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng, uống có béo không
Nhiều người thắc mắc nước dừa bao nhiêu calo và uống có gây tăng cân...